У любителей шашлыка есть шансы получить дополнительную дозу натуральных антиоксидантов, считают ученые из Университета Западного Онтарио, Канада. Они выяснили, что в маринованном мясе даже после обжарки на гриле остаются полезные вещества.Исследование группы биологов показало, что популярные соусы и маринады содержат целый ряд специй, фрукты и

Сотрудники Калифорнийского университета в Дэвисе (США) выяснили, что грецкие орехи могут предотвращать рак предстательной железы. Эксперименты показали, что регулярное потребление грецких орехов сокращает размеры и темпы роста раковых опухолей в простате у испытумых. Ученые полагают, что секрет кроется в способности орехов снижать уровень эндо

Полиция КНР задержала человека, который умышленно вводил отравляющие вещества в пельмени, которые шли на экспорт в Японию.Как сообщают китайские СМИ, им оказался 36-летний Люй Юэтин. Это бывший рабочий компании по экспорту пищевых продуктов «Тяньян» города Шицзячжуан северной китайской провинции Хэбэй, на предприятиях которой изгот

Питание в ресторанах быстрого обслуживания может быть не только вредным для здоровья, но также нарушать психику людей, делая их нетерпеливыми и стремящимися к мгновенному получению удовлетворения. Об этом говорится в статье, напечатанной в журнале Psychological Science. Авторы исследования, проведенного в Канаде, показали, что нетерпеливость о

Куркумин, один из основных компонентов индийской пряности куркумы, похоже, способен отсрочить повреждение печени, приводящее к циррозу. К такому выводу пришли исследователи в предварительных экспериментах, результаты которых опубликованы в журнале «Gut».Куркумин, придающий куркуме характерный желтый цвет, уже давно используется в ин

Как пишет американская газета "Уолл-стрит Джорнэл Юроп", компания "Пепсико" в ближайшем будущем приступит к массовому производству нового поколения пищевой соли. Ее отличительной чертой станет особый механизм растворения в организме человека. Благодаря необычной кристаллической структуре соль будет полностью растворяться во рту человека.Напомни

Алтайский край привлекает туристов в первую очередь отдыхом на природе. Есть там и интересные экскурсионные объекты: так, село Курья (Курьинский район) известно как родина легендарного конструктора-оружейника Михаила Калашникова. Однако в перспективе власти края расширят туристические возможности этого места. Планируется, что визитной карточкой

Продукт, который раньше считался вредным, признан одним из самых эффективных лекарств от многих болезней. К такому выводу пришли представители Имперского колледжа Лондона.Специалисты проанализировали данные многочисленных исследований, проведенных учеными из разных стран мира, и назвали шоколад суперпродуктом. В этом лакомстве столько полезных

Новый техрегламент на пищевую продукцию запретит изображать на упаковке товара продукты, которые не входят в его состав, пишет «Российская газета». Таким образом, с упаковок "крабовых палочек" исчезнут крабы, а с чипсов картинки со сметаной, сыром, беконом и икрой."Например, есть чипсы известной марки с указанием в названии "красная

20% населения земного шара при употреблении кофе испытывают неприятные ощущения в желудке. По мнению докторов, происходит это из-за того, что содержащиеся в напитке субстанции вызывают чрезмерную выработку соляной кислоты. Некоторые любители кофе борются с неприятными ощущениями, принимая антациды или употребляя напиток без кофеина. А в США око

Исследовательница из Новой Зеландии установила, что появление на телеэкране в ток-шоу толстых и очень толстых "антигероев" обладало очень мощным воздействием на детей в возрасте от 7 до 13 лет. У детей вырабатывалось отрицательное отношение к избыточному весу и осознание тех опасных последствий, к которым приводит переедание.Особенно ярко выр

Ученые из университета Иллинойса доказали, что растворимые волокна, содержащиеся в овсе, яблоках и орехах, а также в ряде других продуктов, нейтрализуют воспалительные процессы и укрепляют иммунитет. Результаты исследования будут опубликованы в майском номере журнала Brain, Behavior and Immunity, но уже сейчас с ними можно ознакомиться в электр

«Покупателям, не достигшим 18 лет, пепси и кока-колу не продаём» - такое объявление летом прошлого года можно было увидеть во многих магазинах Краснодарского краяОказалось, что местные депутаты приняли закон, запрещающий продавать алкогольные и тонизирующие напитки рядом со школьными и дошкольными заведениями. А предприниматели, пер

Давно хотели перейти на здоровое питание, но не могли отказаться от утреннего кофе, послеполуденного десерта и вечерней рюмочки? Хорошие новости: всё это, оказывается, не так вредно, как думали раньшеПоп-корнВоздушная кукуруза давно перестала быть лакомством и превратилась в почти обязательный атрибут любого киносеанса. Это-то и подпортило её р

Турция объявила войну «Макдоналдсу» (McDonald’s) в отместку за принятие резолюции о геноциде армян в США. При этом официальной причиной, по которой Турция намерена выдворить McDonald’s со своего рынка, является то, что еда этого заведения вредна для здоровья. Но также турецкие источники утверждают, что это связано с прин

Сотрудники Университета Монпелье (Франция) обнаружили свидетельства того, что пожилые мужчины, в организме которых повышен уровень селена, реже прочих страдают дисгликемией (патологическое изменение содержания сахара в крови). Ученые на протяжении девяти лет наблюдали за 1 162 французами, регулярно замеряя уровень селена и отслеживая, возникаю

Мы устаем не только из-за сумасшедшего ритма жизни. Если все чаще кажется, что у вас нет сил, подумайте о своих привычках. Чтобы подружиться с бодростью, бывает достаточно подкорректировать только их.Не связанных с нарушением здоровья причин, из-за которых часто наваливается усталость, не так уж и много, пишет "Медик-форум".Пищевое поведение. К

Временами натыкаешься на посты, посвященные Великому посту, пардон за каламбур. А в комментах непременно обнаруживаешь нечто в этом роде: "Что пост - это отличное очищение тела от завалов всякой дряни - тоже никто не знает. А, нет! когда это называется "правильное питание по методикам китайской медицины", тогда это типа нормально все. Про то, ч

Женщины, которые не хотят полнеть, не должны полностью избегать алкоголя. С таким парадоксальным, на первый взгляд, заявлением выступили специалисты из Университета им. Джорджа Вашингтона, результаты исследования которых были опубликованы в журнале "Аркайвс оф интернал медисин".Как удалось установить медикам, те женщины, которые выпивают в

Диетологи вывели шесть основных причин накопления лишнего жира в организме: голодание, переедание, нерегулярное питание, жирная пища, еда перед сном, физическая пассивность.Голодание. Жировая клетка имеет великолепную память. Как только женщина садится на низкокалорийную диету, клеточка активизирует связующие ферменты, включается процесс энерго